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Agar dextrose triptona frasco 500g
Código: AG-5020
Marca: HIMEDIA
Apresentação: 1 unidade
Meio de cultura liofilizado. Rico em nutrientes para o crescimento de fungos e bactérias. Aplicado em controle microbiológico de produtos farmacêuticos e cosméticos.
Produto considerado não correlato
Informações técnicas do produto
Agar dextrose triptona frasco 500g
O Ágar Triptona Dextrose é recomendado para a detecção e enumeração de substâncias aeróbicas mesofílicas e termofílicas microrganismos nos alimentos. Composição** Ingredientes Gms / Litro Hidrolisado enzimático de caseína 10.000 Dextrose 5.000 Bromocresol roxo 0,040 Ágar 15.000 PH final (a 25°C) 6,7 ± 0,2 ** Fórmula ajustada, padronizada para atender aos parâmetros de desempenho Instruções Suspenda 30,04 gramas em 1000 ml de água destilada. Aqueça para ferver completamente o meio. Esterilize em autoclave a 15 libras pressão (121°C) por 15 minutos. Misture bem e despeje em placas de Petri estéreis. Princípio e Interpretação Os alimentos enlatados são mais propensos a deterioração achatada devido à contaminação por aeróbica mesofílica ou termofílicas formadores de esporos. O processamento inadequado de calor é geralmente responsável pela deterioração achatada, uma vez que os esporos das bactérias mesofílicas são moderadamente resistentes ao calor úmido. Bacillus stearothermophilus também é a espécie típica responsável por esse tipo de deterioração (1,2). O Bacillus coagulans (Bacillus thermoacidurans, um organismo do solo) é freqüentemente isolado do flatsour deterioração de conservas de tomate e laticínios. Na deterioração achatada, os carboidratos são fermentados com a produção de ácidos graxos inferiores, que azedam o produto. A pequena quantidade de gás produzido não afeta a aparência plana das extremidades do recipiente. Dextrose Tryptone Agar, formulado por Williams, é recomendado para a detecção e enumeração de amostras termofílicas organismos de deterioração azedo (3). Também é recomendado para estudos culturais gerais por Cameron (4) e outras associações (5-9). O Dextrose Tryptone Agar também é útil para a enumeração de mesófilos e termófilos em cereais e produtos cerealíferos, desidratados frutas, legumes e especiarias (10). O hidrolisado enzimático de caseína fornece nutrientes essenciais para os organismos. Dextrose serve como fonte de energia por ser a carboidrato fermentável enquanto o roxo do bromo cresol é um indicador de pH. Organismos produtores de ácido produzem colônias amarelas. As placas devem ser incubadas a 55°C por 48 horas em uma incubadora úmida. Durante o uso do meio de ágar, a amostra de teste diluída em série é misturada com o meio em placas de Petri estéreis. Procedimentos padrão emitidos por várias associações devem ser seguidos para o teste de amostras. Controle de qualidade Aparência: Pó de fluxo livre homogêneo amarelo claro a amarelo esverdeado Gelificação: Firme, comparável com gel de ágar a 1,5% Cor e clareza do meio preparado: Formas de gel de cor púrpura, clara a ligeiramente opalescente em placas de Petri Reação: Reação de solução aquosa a 3% p/v a 25°C. pH: 6,7 ± 0,2 pH: 6,50-6,90 Resposta cultural M092: Características culturais observadas após uma incubação a 54-56°C por 36-48 horas. Resposta cultural Organismo: Bacillus brevis ATCC 8246 Inoculação: 50-100 Crescimento: Bom-Exuberante Recuperação: 50-70% Cor da Colônia: Amarelo Organismo: Bacillus cagulares ATCC 8038 Inoculação: 50-100 Crescimento: Bom-Exuberante Recuperação: 50-70% Cor da Colônia: Amarelo Organismo: Bacillus stearothermophilus ATCC 7953 Inoculação: 50-100 Crescimento: Bom-Exuberante Recuperação: 50-70% Cor da Colônia: Amarelo Armazenamento e prazo de validade Armazenar abaixo de 30°C em recipiente bem fechado e o meio preparado a 2-8°C. Use antes da data de validade no rótulo. Referências: 1. Gordon R. E., Haynes e Pang C. H. N., 1973, The Genus Bacillus, Agriculture Handbook No. 407, U.S. Department of Agricultura, Washington, D.C. 2. Hersom A. C. e Hulland E. D., 1964, Conservas de Alimentos, Uma Introdução à Sua Microbiologia, (Baumgartner) 5th Ed. Chemical Publishing Company, Inc. Nova Iorque, EUA 3. Williams O. B., 1936, Food Res., 1: 217. 4. Cameron E. J., 1936, J. Assoc. Agr. Oficial Chem., 19: 433. 5. Association of Official Analytical Chemists, 1978, Bacteriological Analytical Manual, 5a. Edição, AOAC, Washington, D.C. 6. American Public Health Association, 1972, Métodos Padrão para o Exame de Produtos Lácteos, 13ª Ed. APHA, Washington DC. 7. National Canners Association, 1968, Laboratory Manual for Food Caners and Processors, vol. I 8. Associação Americana de Saúde Pública, 1976, Compêndio de Métodos para o Exame Microbiológico de Alimentos, APHA, Washington DC. 9. National Canners Association, 1954, Manual de laboratório para a indústria de conservas, 1ª edição, National Canners Associações, Washington. 10. Downes F. P. e Ito K., (Eds.), 2001, Compêndio de Métodos para o Exame Microbiológico de Alimentos, 4ª Ed., APHA, Washington, D.C.
