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Caldo tetrationato (Kauffmann - Mullers) 500g
Código: AG-6024
Marca: HIMEDIA
Apresentação: 1 unidade
Meio de cultura liofilizado de enriquecimento seletivo para Salmonella spp., inibindo bactérias Gram-positivas e coliformes.
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Informações técnicas do produto
Caldo tetrationato (Kauffmann - Mullers) 500g
CALDO TETRATIONATO (KAUFFMANN - MULLERS) - M876S USO PRETENDIDO É recomendado como meio de enriquecimento seletivo para isolamento de espécies de Shigella de amostras de alimentos. É recomendado pelo comitê do BIS sob as especificações IS: 5887 (Parte I) -1999. Composição** Ingredientes Gms / Litro Peptona 9.000 Extrato de carne 9.000 Cloreto de sódio 4.500 Carbonato de cálcio 50.000 Tiossulfato de sódio 50.000 Óxbile 10.000 **Fórmula ajustada, padronizada para se adequar aos parâmetros de desempenho Instruções Suspenda 132,5 gramas em 1000 ml de água destilada. Aqueça apenas para ferver para dissolver o meio. NÃO AUTOCLAVE. Esfriar e imediatamente antes de usar adicionar assepticamente 20 ml de solução de iodo. (4 gramas de iodo e 5 gramas de iodeto de potássio em 20 ml de água destilada estéril) e 10 ml de solução verde brilhante a 0,1%. Misture bem antes de dispensar nos tubos estéreis para dispersar o carbonato de cálcio uniformemente. Nota: Devido à presença de carbonato de cálcio o meio preparado forma solução opalescente com precipitado branco. Princípio e Interpretação As espécies de Salmonella causam muitos tipos de infecções, desde gastroenterite autolimitada leve até febre tifóide com risco de vida (1). Salmonella presente em amostras de alimentos também pode ser prejudicada em procedimentos de processamento de alimentos, que incluem exposição a baixas temperaturas, calor submarginal, secagem, radiação, conservantes e sanitizantes (2). Este meio é, portanto, usado como um enriquecimento seletivo para o cultivo de espécies de Salmonella que podem estar presentes em pequeno número e que foram danificadas por vários procedimentos. Muller recomendou o Caldo Tetrationato como meio seletivo para a recuperação de Salmonella e demonstrou a eficácia do Caldo Tetrationato(3) para enriquecer os bacilos da febre tifóide e paratifóide enquanto inibe os organismos coliformes. Kauffmann modificou esta fórmula para incluir Ox bile (4,5) por suas propriedades seletivas, que suprime as bactérias coliformes e inibe organismos Gram-positivos. Utilizando o caldo de Muller modificado, Kauffmann aumentou o número de triagem rápida de Salmonella em alimentos(6,7). A Peptona de Carne fornece nitrogênio, carbono, vitaminas e aminoácidos. O cloreto de sódio mantém o equilíbrio osmótico do meio. O carbonato de cálcio neutraliza e absorve metabólitos tóxicos. A seletividade é conseguida pela combinação de tiossulfato de sódio e tetrationato, que suprime organismos intestinais comensais (8). A especificação padrão britânica especifica o Caldo Tetrationato Verde Brilhante para isolar Salmonella de carnes e produtos cárneos e de aves e produtos de aves. A Base de Caldo Tetrationato Muller Kauffmann está em conformidade com as Normas ISO (9). Controle de qualidade Aparência: Pó de fluxo livre homogêneo creme a amarelo Cor e clareza do meio preparado: Com adição de verde brilhante e solução de iodo - Forma-se solução opalescente de cor verde clara com precipitado branco pesado Resposta cultural: Características culturais observadas, quando subcultivadas em Agar Digerido com Caseína de Soja, após uma incubação a 43°C por 18-24 horas com adição de iodo e solução verde brilhante. Resposta cultural Organismo Inóculo (UFC) Recuperação Resposta cultural Salmonella Typhimurium ATCC 14028 50-100 Excelente Salmonella Enteritidis ATCC 50-100 Excelente 13076 Salmonella Paratyphi A 50-100 Excelente Salmonella Paratyphi B 50-100 Excelente Salmonella Typhi ATCC >=10³ Inibido 6539 Escherichia coli ATCC 50-100 nada pobre 25922 Proteus vulgaris ATCC 50-100 nada pobre 13315 Shigella flexneri 50-100 Bom ATCC12022 Armazenamento e vida útil: Armazenar abaixo de 30°C em recipiente bem fechado e usar o meio recém-preparado. Use antes da data de validade no rótulo. Referência 1. Murray, P. R., E. J. Baron, M. A. Pfaller, F. C. Tenover, and R. H. Yolken (eds.). 1995. Manual of clinical microbiology, 6th ed. American Society for Microbiology, Washington, D.C. 2. Hartman, P. A., and S. A. Minnich. 1981. Automation for rapid identification of salmonellae in foods. J. Food Prot. 44:385-386. 3. Muller, L. 1923. Un Nouveau milieu d’enrichissement pour la recherche du bacille typhique et des paratyphiques. C. R. Soc. Bio. 89:434. Paris. 4. Kauffmann, F. 1930. Ein kombiniertes anreicherungsverfahren fur typhus und-paratyphusbacillen. Zentralb. Bakteriol. Parasitenke. Infektionskr. Hyg. Abr. I orig. 113:148. 5. Kauffman, F. 1935. Weitere Erfahrungen mit den kombiniereten Anreicherungsverfahren fur Salmonella bacillen. Z. Hyg. Infektionskr. 117:26. 6. Jones, F. T., R. C. Axtell, D. V. Rives, S. E. Scheideler, F. R. Tarver, Jr., R. L. Walker, and M. J. Wineland. 1991. A survey of Salmonella contamination in modern broiler production. J. Food Prot. 54:502-507. 7. Eckner, K. F., W. A. Dustman, M. S. Curiale, R. S. Flowers, and B. J. Robison. 1994. Elevated-temperature, colorimetric, monoclonal, enzyme linked immunosorbent assay for rapid screening of Salmonella in foods; collaborative study. J. Assoc. Off. Anal Chem. 77:374-383. 8. Knox, R., P. H. Gell, and M. R. Pollack. 1942. Selective media for organisms of the Salmonella group. J. Pathol. Bacteriol. 54:469-483. 9. International Organization for Standardization (ISO). 1974. ISO/DIS 3565. Geneva, Switzerland.
